Au Moyen Âge, les sceaux servaient à authentifier les documents. Ils servaient à faire une gravure fixe dans les échanges commerciaux et officiels. Les sceaux ont été sculptés dans des blocs qui sont pressés dans de la cire chaude, laissant derrière eux une image inversée. L'équivalent moderne de cela serait des photos négatives. Les scellés empêchent la falsification et l'imitation des correspondances et des documents. Les individus, les autorités et même les ordres tels que les Templiers avaient leurs propres sceaux.

Les sceaux étaient nécessaires pour procéder aux transactions commerciales car la plupart des gens étaient analphabètes, mais ils pouvaient signer leur nom pour accord même s'ils ne savaient ni lire ni écrire.

En fait, pendant plus de deux siècles, de nombreux sceaux ont été associés aux Templiers, contrairement à aujourd'hui, où il n'y a qu'une seule image liée à l'ordre.

Malgré la variété des sceaux des Templiers, une image particulière a attiré le plus d'attention et d'intérêt. On l'appelle généralement "le sceau traditionnel" et c'est une image de deux chevaliers chevauchant une monture ensemble. Le sceau a fonctionné comme sceau officiel des Templiers et a été utilisé par de nombreux Grands Maîtres pendant plus de deux cents ans. Comme on le sait avec la plupart des symboles, l'image sur le sceau peut être interprétée de plusieurs façons et peut avoir plusieurs significations. On dit que l'image des chevaliers chevauchant une seule monture représente la pauvreté des fondateurs. Les membres d'origine étaient peut-être si pauvres qu'ils ne pouvaient pas s'offrir une monture pour chacun.

Certains pensent que les deux chevaliers pourraient représenter l'homosexualité dont les fondateurs ont été accusés après leur arrestation en 1307. Néanmoins, d'autres pensent qu'aucune des deux explications n'est vraie. Les deux chevaliers pourraient simplement faire référence à la dualité et à la polarité au sein de l'ordre. Ce dualisme est représenté dans le fait que les deux chevaliers étaient pauvres financièrement mais riches spirituellement. De plus, les deux chevaliers étaient des guerriers mais aussi des moines, tournés vers l'intérieur mais aussi vers l'extérieur sur les affaires du monde.